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Massas Candido

16 MAR 2014
16 de Março de 2014

 Massas Candido

Modos de servir as massas alimentícias

   A forma mais simples de servir as massas é cozidas em água e servidas com diferentes molhos, quer como uma entrada, em que o molho é mais simples, como o molho de tomate ou o pesto, ou como prato principal, em que o molho pode conter carne, peixe ou mariscos, ou ainda vários tipos de vegetais. O hábito italiano de polvilhar o prato de massa com queijo ralado tornou-se também uma moda quase universal.

Outra forma simples de servir as massas, principalmente as de pequeno tamanho, é nas sopas. A massa guisada, em que a massa é cozida dentro do molho, é também uma forma usual de preparar este tipo de alimento.

O macarroni and cheese, muito apreciado nos Estados Unidos, é uma forma diferente de preparar a massa, que é cozinhada numa mistura de leite e queijo fundido, normalmente a do tipo denominado cotovelo, ou seja, um pequeno canudo curvo.

Existem ainda os pratos de massa assados no forno, como a lasanha e os cannelloni ou na forma de empadão.

Finalmente, as massas podem ainda fazer parte da sobremesa, ou seja, cozinhadas com leite e açúcar, como a aletria.

Cardápio

EMBALAGENS DE 1 KG

MASSAS SIMPLES

Massa de Fetuccine - R$17,00 Massa de Talharim - R$17,00

Massa de Lasanha - R$17,00

Massa de Pastel - R$17,00(Rolo)

Nhoque de Batata - R$17,00

Nhoque de Aipim - R$20,00

Nhoque de Ricota com Espinafre - R$26,00

Nhoque de Batata Baroa - R$26,00 Massa Folhada - R$26,00

RAVIOLE

Napolitano - R$23,00

Frango - 23,00

Carne - 23,00

Quatro Queijos - R$23,00

Massa Verde com Ricota - R$24,00

Provolone com Damasco - R$24,00

Tomate Seco com Rucula - R$24,00

CAPELETTI

Quatro Queijos - R$24,00

Carne - R$24,00 Gorgonzola com Nozes - R$26,00

PANZEROTI

Frango com Catupiri - R$23,00

Mussarela com Orégano - R$23,00

Calabresa com Mussarela - R$23,00

Quatro Queijos - R$23,00

RONDELI

Frango com catupiry - R$25,00

Presunto com Mussarela - R$25,00

Ricota com Espinafre - R$25,00

Quatro Queijos - R$25,00

Carne com Mussarela - R$25,00

Cenoura, queijo e passas - R$25,00

Provolone com Damasco - R$28,00

Tomate seco, queijo e rúcula - R$28,00

Lombo, queijo e ameixa - R$28,00

Gorganzola com Nozes - R$28,00

CANELONE

Frango com Catupiry - R$23,00

Presunto com Mussarela - R$23,00

Queijo prato com Brócolis - R$23,00

Calabresa com Mussarela - R$23,00

Quatro queijos - R$23,00

Provolone com Damasco - R$25,00

Gorgonzola com Nozes - R$25,00

Tomate seco, queijo e Rúcula - R$25,00

Lombo, Queijo e Ameixa- R$25,00

Camarão com Catupiry - R$30,00

Carme seca com Catupiry - R$30,00

Bacalhau - R$32,00

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